澧縣文老漢餐飲有限公司和我公司簽訂網(wǎng)站建設(shè)項(xiàng)目
日期 : 2020-02-12 22:19:52
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文老先生年輕時(shí)以捕魚為生，與沅水及洞庭湖沿線回族人交往密切，而牛肉是回族人的主食，因愛好研究廚藝，文老先生向回族人學(xué)習(xí)制作牛肉的工藝，積累不少加工牛肉的方法及秘方，于是在津市老碼頭附近，創(chuàng)辦了一家具有地方特色的牛肉粉館，因味道獨(dú)特且配方精細(xì)，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?。后因移民，該粉館沒(méi)有繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。2008年，其孫文繼千為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，為傳承家族使命，經(jīng)向津市多家知名品牌粉館學(xué)習(xí)，并將幾大名吃粉館風(fēng)味開拓創(chuàng)新，通過(guò)精心調(diào)配，在2013年，正式向國(guó)家工商局申請(qǐng)“文老漢”商標(biāo)，然后在長(zhǎng)沙創(chuàng)辦了自己的一家牛肉粉館“文老漢津市牛肉粉館”
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